Terakhir diperbarui: Oktober 2026 · Ditinjau oleh Tim Produk Frigigate

Apa itu freezer? Freezer adalah alat pendingin yang dirancang untuk menyimpan produk pada suhu beku, yaitu di bawah 0°C. Pada umumnya, freezer bekerja pada kisaran -15°C hingga -26°C, tergantung model dan kebutuhan penggunaannya. Suhu yang lebih rendah dibandingkan kulkas biasa membuat freezer cocok untuk menjaga makanan dan produk tertentu tetap dalam kondisi beku.

Secara umum, sistem pendingin freezer bekerja menggunakan kompresor, kondensor, dan evaporator untuk memindahkan panas dari dalam unit ke luar. Perbedaannya dengan kulkas biasa terletak pada kemampuan mencapai dan mempertahankan suhu yang lebih rendah untuk penyimpanan produk beku.

Memahami jenis freezer penting sebelum membeli karena setiap bentuk memiliki fungsi, kapasitas, dan kebutuhan ruang yang berbeda. Untuk kebutuhan usaha F&B dan ritel, tiga jenis yang paling umum adalah chest freezer atau freezer box, display freezer, dan standing freezer.

Baca Juga : 

Berikut jenis freezer yang tersedia di lini Frigigate dan cara memilihnya sesuai kebutuhan usaha.

Jenis-Jenis Freezer Secara Umum

Freezer tersedia dalam berbagai bentuk dan konfigurasi. Untuk kebutuhan usaha F&B dan ritel, beberapa jenis yang paling umum digunakan adalah:

  • Chest Freezer / Freezer Box — berbentuk horizontal dengan pintu di bagian atas dan cocok untuk menyimpan stok produk beku dalam jumlah besar.
  • Sliding Glass Freezer / Display Freezer — dilengkapi pintu kaca geser sehingga produk tetap terlihat dan mudah dipilih oleh pelanggan.
  • Upright Freezer / Standing Freezer — berbentuk vertikal seperti kulkas, dilengkapi rak sehingga penyimpanan lebih terorganisir dan penggunaan ruang lantai lebih efisien.

Selain ketiga jenis tersebut, terdapat freezer untuk kebutuhan yang lebih spesifik, seperti under counter freezer, cold storage/freezer room, dan air blast freezer untuk pembekuan cepat. Peralatan tersebut umumnya digunakan pada dapur profesional, fasilitas produksi, atau kebutuhan industri dengan kapasitas lebih besar.

Artikel ini berfokus pada jenis freezer yang paling relevan untuk kebutuhan usaha F&B dan ritel, sekaligus pilihan yang tersedia dari Frigigate.

1. Box Freezer (Chest Freezer) Frigigate

Box Freezer atau Chest Freezer memiliki bentuk horizontal dengan ruang penyimpanan yang luas. Jenis ini banyak digunakan untuk usaha frozen food, catering, restoran, hingga distributor makanan beku yang membutuhkan ruang penyimpanan stok dalam jumlah banyak.

Pintu yang berada di bagian atas juga membantu mengurangi keluarnya udara dingin saat unit dibuka. Untuk kebutuhan penyimpanan dengan volume berbeda, Frigigate menyediakan beberapa pilihan kapasitas:

Model Kapasitas Temperatur Daya
F-100 LV 100 Liter -15°C ~ -25°C 100 Watt
F-200 LV 200 Liter -15°C ~ -25°C 110 Watt
F-300 LV 250 Liter -15°C ~ -25°C 135 Watt
F-450 LV 435 Liter -15°C ~ -26°C 176 Watt
F-600 LV 563 Liter -15°C ~ -26°C 185 Watt

Selain seri LV, Frigigate juga menyediakan seri Albard dengan pilihan rak yang membantu penataan produk agar lebih terorganisir. Lihat pilihan kapasitas dan model lainnya di halaman produk pendingin frigigate.

2. Display Freezer (Freezer Kaca / Sliding Glass) Frigigate

Jika produk tidak hanya perlu disimpan tetapi juga perlu ditampilkan kepada pelanggan, Display Freezer dapat menjadi pilihan yang lebih sesuai. Jenis freezer ini menggunakan pintu kaca geser sehingga isi unit dapat terlihat tanpa harus membuka pintu.

Display Freezer banyak digunakan untuk menjual es krim, frozen food kemasan, dan berbagai produk beku lainnya di toko, minimarket, maupun usaha F&B.

Model Kapasitas Temperatur Daya
F-120 SD LV 126 Liter -15°C ~ -26°C 110 Watt
F-210 SD LV 213 Liter -15°C ~ -26°C 140 Watt
F-330 SD LV 328 Liter -15°C ~ -22°C 185 Watt

 

Display Freezer Frigigate bekerja pada suhu beku sehingga berbeda dengan Showcase Pendingin yang digunakan untuk menyimpan produk pada suhu sekitar 2°C~11°C, seperti minuman.

3. Standing Freezer (Upright Freezer) Frigigate

Standing Freezer atau Upright Freezer memiliki bentuk vertikal sehingga lebih hemat ruang lantai dibandingkan freezer horizontal. Model ini cocok untuk usaha yang membutuhkan penyimpanan beku dengan penataan produk berdasarkan rak.

Frigigate menyediakan FR-20 VF dengan spesifikasi berikut:

Model Kapasitas Temperatur Rak Daya
FR-20 VF 170 Liter -18°C ~ -26°C 6 Rak 135 Watt

Dengan enam rak, produk dapat dikelompokkan berdasarkan jenis atau kebutuhan penyimpanan. Penataan seperti ini juga memudahkan proses mengambil dan mengatur kembali stok.

Cara Memilih Jenis Freezer yang Tepat

Pemilihan freezer sebaiknya disesuaikan dengan jenis produk, jumlah stok, kebutuhan display, dan ruang yang tersedia.

  1. Untuk menyimpan stok dalam jumlah besar → pilih Box Freezer dengan kapasitas yang sesuai, mulai dari 100 hingga 563 liter.
  2. Untuk produk yang perlu terlihat oleh pelanggan → gunakan Display Freezer dengan pintu kaca geser.
  3. Untuk ruang terbatas dengan kebutuhan penyimpanan bertingkat → pertimbangkan Standing Freezer seperti FR-20 VF.
  4. Untuk usaha dengan volume penyimpanan lebih besar → pertimbangkan kapasitas terbesar pada masing-masing kategori sesuai kebutuhan operasional.

Selain kapasitas, perhatikan juga suhu kerja, ukuran unit, konsumsi daya, serta kemudahan penataan produk agar freezer dapat digunakan secara optimal dalam aktivitas usaha sehari-hari.

Kenapa Pilih Freezer Frigigate?

Frigigate menyediakan pilihan freezer untuk berbagai kebutuhan penyimpanan produk beku, mulai dari Box Freezer, Display Freezer, hingga Standing Freezer. Dengan pilihan kapasitas dan konfigurasi yang berbeda, usaha dapat menyesuaikan unit dengan kebutuhan penyimpanan, ruang, dan operasionalnya.

Produk Frigigate diproduksi di Indonesia dengan dukungan teknologi dari Jepang. Selain produk, Frigigate juga menyediakan layanan purna jual untuk mendukung kebutuhan usaha setelah pembelian.

Temukan Freezer yang Tepat untuk Usaha Anda

Setiap usaha memiliki kebutuhan penyimpanan yang berbeda. Tentukan pilihan berdasarkan kapasitas stok, kebutuhan display, luas ruangan, dan cara penataan produk.

Frigigate menyediakan berbagai pilihan untuk kebutuhan tersebut, baik Box Freezer, Display Freezer, maupun Standing Freezer.

Lihat Semua Pilihan Freezer Frigigate →

Toko elektronik atau distributor? Frigigate juga membuka peluang kerja sama untuk penjualan dan distribusi produk. Hubungi Tim Kerja Sama Dealer →

FAQ

Apa itu freezer dan apa bedanya dengan kulkas biasa?

Freezer adalah alat pendingin yang dirancang untuk menjaga produk pada suhu beku, umumnya di bawah 0°C. Sementara itu, kulkas biasa memiliki ruang penyimpanan yang umumnya bekerja pada suhu di atas 0°C untuk produk yang tidak perlu dibekukan.

Freezer jenis apa yang cocok untuk usaha frozen food?

Box Freezer atau Chest Freezer banyak digunakan untuk usaha frozen food karena memiliki ruang penyimpanan horizontal yang luas dan tersedia dalam berbagai pilihan kapasitas.

Apakah Display Freezer bisa digunakan untuk menyimpan stok dalam jumlah besar?

Bisa. Namun, kapasitasnya perlu disesuaikan dengan kebutuhan karena sebagian fungsi Display Freezer ditujukan untuk menampilkan produk agar mudah dilihat pelanggan.

Apa beda Standing Freezer dan Box Freezer?

Standing Freezer memiliki bentuk vertikal dengan rak bertingkat sehingga lebih mudah untuk mengelompokkan produk dan menghemat ruang lantai. Box Freezer berbentuk horizontal dan umumnya menawarkan ruang penyimpanan yang lebih luas untuk stok dalam jumlah banyak.

Apakah Frigigate menyediakan ketiga jenis freezer ini?

Ya. Frigigate menyediakan Box Freezer, Display Freezer, dan Standing Freezer dengan pilihan model dan kapasitas yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan usaha. Selengkapnya dapat dilihat di halaman Freezers.

Apakah Frigigate melayani kerja sama dengan toko elektronik atau distributor?

Ya. Frigigate terbuka untuk kerjasama distribusi dan penjualan produk. Hubungi tim Frigigate untuk mendapatkan informasi mengenai program kerja sama yang tersedia.